About Corn – मक्का के बारे में
मकई, जिसे भारतीय मक्का या मक्का भी कहा जाता है यह अब दुनिया की तीसरी सबसे महत्वपूर्ण अनाज की फसल है। अमेरिका में पैदा होने वाली घरेलू फसल दुनिया की खाद्य फसलों में सबसे व्यापक रूप से वितरित की गई है। मकई का उपयोग पशुओं के भोजन के रूप में, मानव भोजन के रूप में, जैव ईंधन के रूप में और उद्योग में कच्चे माल के रूप में किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में भारतीय मकई के रूप में जानी जाने वाली रंग-बिरंगी वैरायटी के कपड़े पारंपरिक रूप से शरद ऋतु की फसल की सजावट में उपयोग किए जाते हैं।
Benefits and side effects of Eating Maize in hindi
Maize Khane ke Fayde – मक्का के फायदे
- मक्का एनीमिया के खतरे को कम करता है। कॉर्न विटामिन बी 12, फोलिक एसिड और आयरन से भरपूर होता है जो शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है
- मक्का के तेल की नियमित मालिश से आपकी त्वचा की बनावट में काफी निखार आता है।
Where is maize grow maize – मक्का कहां उगता है
मक्के को दोमट बालू से लेकर मिट्टी के दोमट तक की किस्मों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। हालाँकि, अच्छी कार्बनिक पदार्थ वाली मिट्टी में उच्च पीएच के साथ तटस्थ पीएच के साथ उच्च जल धारण क्षमता होती है। नमी के प्रति संवेदनशील फसल होने के नाते विशेष रूप से अधिक मिट्टी की नमी और लवणता तनाव; यह खराब जल निकासी वाले निचले क्षेत्रों और उच्च लवणता वाले क्षेत्र से बचने के लिए वांछनीय है। इसलिए, मक्का की खेती के लिए उचित जल निकासी के प्रावधान वाले क्षेत्रों का चयन किया जाना चाहिए।
Facts about Maize – मक्का के बारे में तथ्य
- भारत में 15 मिलियन किसान मक्का की खेती में लगे हुए हैं
- मक्का खेत में 650 मिलियन से अधिक व्यक्ति दिनों का रोजगार उत्पन्न करता है
- मक्का किसान की आय दोगुनी करने के लिए संभावित फसल के रूप में योग्य है
- भारत को वर्ष 2022 तक 45 एमएमटी मक्का की आवश्यकता होगी
- मक्का कम पानी की मांग है और प्रति हेक्टेयर अधिक उपज देता है
- मक्का उगाने से धान की तुलना में किसानों को 90% पानी, 70% बिजली की बचत होती है
- मक्का की पैदावार पिछले 4 वर्षों में क्रमशः 5% और 4% U.S.A. और ब्राज़ील में बढ़ी
- भारत और विश्व के बीच मक्का की उपज में अंतर 130% है
- 9% के सीएजीआर में बढ़ता हुआ फ़ीड उद्योग मक्का उत्पादकों के लिए बड़ा अवसर प्रस्तुत करता है
- पिछले 5 वर्षों में मक्का की खपत 11% की सीएजीआर से बढ़ रही है: मक्के की खपत में पोल्ट्री फ़ीड 47% है
- QPM “गुणवत्ता प्रोटीन मक्का” जैसे विशेष मक्का सहित 3,500 से अधिक उत्पादों का एक स्रोत मक्का
- मक्का की खेती का केवल 15% हिस्सा सिंचाई के अंतर्गत है
- मक्का भारतीय बीज उद्योग के कुल आकार में 11% का योगदान देता है
- वैश्विक मक्का उत्पादन 1040 M MT तक पहुंच गया
- भारत मक्का संकरण में 5 वें स्थान पर है
- भारत में उत्पादित मक्का का 5-7% अनुचित भंडारण के कारण खो गया
- मक्का उत्पादन 15% CAGR पर बढ़ना चाहिए
Cultivation of Maize – मक्का की खेती
पेरी-शहरी क्षेत्रों में अनाज, चारा, हरा कॉब, स्वीट कॉर्न, बेबी कॉर्न, पॉप कॉर्न सहित विभिन्न उद्देश्यों के लिए देश के सभी राज्यों में पूरे साल मक्का की खेती की जाती है। प्रमुख मक्का उगाने वाले राज्यों का कुल मक्का उत्पादन में 80% से अधिक का योगदान है, आंध्र प्रदेश (20.9%), कर्नाटक (16.5%), राजस्थान (9.9%), महाराष्ट्र (9.1%), बिहार (8.9%), उत्तर प्रदेश हैं (6.1%), मध्य प्रदेश (5.7%), हिमाचल प्रदेश (4.4%)।
इन राज्यों के अलावा मक्का जम्मू और कश्मीर और पूर्वोत्तर राज्यों में भी उगाया जाता है। इसलिए, मक्का गैर-पारंपरिक क्षेत्रों यानी प्रायद्वीपीय भारत में आंध्र प्रदेश जैसे राज्य के रूप में महत्वपूर्ण फसल के रूप में उभरा है, जो क्षेत्र में 5 वें स्थान (0.79 मीटर प्रति हेक्टेयर) ने सबसे अधिक उत्पादन (4.14 मिलियन टन) और उत्पादकता (5.26 मिलियन हेक्टेयर) दर्ज की है। 1) देश में हालांकि आंध्र प्रदेश के कुछ जिलों में उत्पादकता संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए अधिक या बराबर है।
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